Crema Pastelera

Name: Crema Pastelera
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Dominican
Ingredients: 1000 grams leche (4 tzs ); 300 grams azucar; 200 grams huevos (4-6 huevos); 100 grams fecula de maiz; 1 cdta vainilla; 1 pizca rlladura de limon, ron, pizca sal, canela

crema para rellenar pasteles.

Category: Desserts

Cuisine: Dominican

Ready in 45 minutes

by paolapeguero15

Ingredients

1000 grams leche (4 tzs )

300 grams azucar

200 grams huevos (4-6 huevos)

100 grams fecula de maiz

1 cdta vainilla

1 pizca rlladura de limon, ron, pizca sal, canela

Directions

Calentar la leche hasta que empiece a hervir. Aparte mezclar la fécula, azúcar y huevos. Mezcla bien, retirar la leche e incorporar a la preparación, llevar al fuego nuevamente hasta que este firme. Retirar del fuego, agregar la vainilla, cambiar de recipiente, tapar con papel film, refrescar y llevar a la nevera.

Review this recipe »

Related Recipes

Get the BigOven app!

Find any recipe, add your own, make grocery lists easily from recipes. Enter any 3 ingredients and BigOven will tell you what you can make. It's free! (4.5/5 stars)