Focaccia

1) Meng het water, de Honing en de Gist en laat minstens 5 minuten staan. 2) Doe de Bloem en het Zout in een kom en meng het gistmengsel erdoor tot een soepel deeg. 3) Voeg 20 ml Olijfolie en de helft van de Rozemarijn toe. 4) Bedek de kom met huishoudfolie en laat het deeg rijzen op een koele plek voor 3 à 5 uur. 5) Na het rijzen leg je het deeg in een bakschaal en prik gaten met je vingers. Voeg zeezout en Rozemarijn toe op de bovenkant. 6) Bak het brood op 220°C voor 25 minuten. 7) Serveren.