Salsa Hamburger

La miglior salsa per hamburger

Category: Marinades and Sauces

Cuisine: Italian

Ready in 10 minutes

by guglielmotrapani

Ingredients

70 gram tuorlo

140 gram albume

4 oppure uova intere

4 pizzichi sale

4 pizzichi pepe

6 tablespoons succo di limone

700 gram olio di semi

300 gram senape

100 gram zucchero di canna

50 gram aceto bianco

8 gram cipolla in polvere

10 gram aglio in polvere

5 gram Paprika dolce

Directions

In un recipiente capiente stretto e alto mettere insieme tutti gli ingredienti. Con un frullatore ad immersione alla massima velocità partire dal fondo e salire molto lentamente fino a montare tutta la salsa.

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