Stoofvlees

Schroei het vlees dicht en kruid het met peper en zout Verwarm de stoofpot en doe er wat boter in Leg het dichtgeschroeid vlees in de stoofpot Giet de azijn over het vlees Voeg de siroop toe aan de stoofpot Voeg de laurierblaadjes toe Besmeer de boterhammen rijkelijk met mosterd Breng het bier lichtjes aan de kook in de pan waarin het vlees is dichtgeschroeid. Roer hierbij de aangebakken restjes los Overgiet het vlees en de boterhammen met het bier Laat het geheel 2-3 uur sudderen Kruid de saus bij met bruine suiker en indien nodig peper en zout