Try this Tacos de Pollo dorados y ensalada de verduras recipe, or contribute your own.
Suggest a better description1. Ponga a hervir por 40 minutos o hasta que esté cocida la pechuga de pollo sin piel en 4 tazas de agua. Agregarle la papa partida en 3, la zanahoria y la calabaza partidas a la mitad, las ramitas de cilantro, la cebolla, el apio partido en 2, la cucharadita de caldo de pollo en polvo y la pizca de pimienta.
2. Saque las verduras y colocarlas en un plato, y saque la pechuga de pollo y deje enfriar un momentito. El caldo colarlo en un recipiente.
3. La pechuga de pollo deshebrarla, con las manos o con un cuchillo y tenedor, como te sea más sencillo, quitarle el hueso.
4. Una vez que se tenga deshebrada la pechuga, hacer con las tortillas taquitos de pollo (utilizar la tortilla calientita para que ésta no se rompa) y apretarla muy bien
5. tomar las verduras y partirlas en cuadritos, y mezclarlas, colocarlas en un recipiente para servir y meterlas al refrigerador para que enfríen
6. En una sartén con aceite caliente (llama media) vaya colocando los tacos para que dorarlos, irlos sacando y escurrirlos en un plato con toalla de papel o servilleta
7. Sacar la ensalada de verduras y echarle 1 cucharadita de aceite de oliva, unas gotas de limón, sal y pimienta al gusto, servir los tacos
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Serving Size: 1 Serving (432g) | ||
Recipe Makes: 2 Servings | ||
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Calories: 613 | ||
Calories from Fat: 247 (40%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 27.4g | 37 % | |
Saturated Fat 2.5g | 12 % | |
Monounsaturated Fat 17.6g | ||
Polyunsanturated Fat 5.6g | ||
Cholesterol 58.2mg | 18 % | |
Sodium 368.5mg | 13 % | |
Potassium 1104.5mg | 29 % | |
Total Carbohydrate 62.9g | 19 % | |
Dietary Fiber 10.2g | 41 % | |
Sugars, other 52.8g | ||
Protein 31.6g | 45 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
Calories per serving: 613
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