Try this Pho Ga recipe, or contribute your own.
Suggest a better descriptionFazer o caldo de galinha ou num litro de água colocar o cubo de caldo de galinha.
Colocar o peito de frango a cozer com uma colher pequena de açúcar, 2 colheres de sopa de molho de peixe, o dente de alho cortado ao meio. 20 minutos em lume brando.
Numa frigideira anti-aderente colocar o ovo (previamente mexido) espalhado, como se estivessem a fazer uma omelete. É bastante rápido. Quando o ovo estiver pronto enrolam e cortam em tiras finas. Reservar.
Numa tábua cortar o espinafre, os coentros e a hortelã em pequenos pedaços. Reservar.
Numa taça com água fria colocar os noodles de arroz.
O peito de frango já deve estar cozido por esta altura. Retirar e cortar em pedacinhos.
Numa taça individual (ou prato de sopa) colocar os noodles no meio, espinafres, hortelã, coentros, cebolo picadinho, astiras de ovo e meia malagueta em rodelas fininhas. Colocar o caldo de galinha por cima e aguardar uns 5 minutitos para o espinafre ficar al dente.
Colocar umas gotinhas de sumo de lima, molho de soja e red chili sauce a gosto.
Absolutamente delicioso.
Adoro o contraste entre a frescura de uns ingredientes e o "calor" de outros. Outra coisa fantástica é que se fica cheio, mas sentimo-nos leves e nunca embuchados.
Que dizes, Jeku?
Edite:
demora cerca de 25 minutos.
Pho Bo = Vaca
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Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 2 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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